Soenil Bahadoer opende deze zomer restaurant GEM, een gloednieuw restaurant dat werd ingericht in het historische Poortgebouw van Kasteel Gemert.
Met de verhuizing van Nuenen naar Gemert raakte Soenil zijn twee Michelinsterren, die hij behaalde met restaurant De Lindehof, kwijt. In het MECC in Maastricht werden vandaag opnieuw de Michelinsterren uitgereikt en werd restaurant GEM direct beloond met twee Michelinsterren.
Soenil Bahadoer laat na afloop weten heel opgelucht te zijn, maar dat het te danken is aan zijn team. Ook de gastvrouw van GEM, tevens verloofde van chef-kok Bahadoer, Annu Bachu, is dolblij.
De naam van het fine dining-restaurant ‘GEM’ waar Bahadoer zijn succesvolle carrière vervolgt verwijst uiteraard naar Gemert. Daarnaast slaat het terug op het Engelse woord gem, dat volgens de Cambridge Dictionary zoveel betekent als ‘iets dat heel goed, prettig, of nuttig is’. Het woord wordt ook wel vertaald als ‘juweeltje’ of ‘pareltje’.
Bron: Gemerts Nieuwsblad
