Op verzoek van de molenaars van molen De Volksvriend heeft De Groene Heerlijckheid een perceel aan de Hemelsbleekweg in De Mortel ingezaaid met boekweit. Voor de molenaars van de molen De Volksvriend is boekweit een zeer waardevol product om meelproducten van te maken.
Boekweitmeel bevat magnesium, kalium en fosfor. Het is voedzaam, licht verteerbaar en glutenvrij. Het meel van boekweit kan goed worden gemengd met dat van granen, bijvoorbeeld als basis voor pannenkoeken.
Boekweit is bovendien een goed ‘bijengewas’, want honingbijen en andere insecten voeden zich er graag mee. Het levert een aromatische en zeer donker gekleurde honing op. Daarom hebben twee leden van bijenvereniging Sint Ambrosius naast het perceel een viertal bijenvolken neergezet, Ze hopen op een mooie honingoogst.
Rond 1850 was de teelt van boekweit vrij normaal. Met name voor de kleinere boeren op schrale zand- en veengronden was het een bron van inkomsten. Nu wordt boekweit in Europa door de bewerkelijkheid en kwetsbaarheid van het gewas nauwelijks nog geteeld. Het driehoekige boekweitzaad lijkt een beetje op beukennootjes; vandaar de oude naam, een samentrekking van boek (oude vorm van het woord beuk) en weit (oude naam voor tarwe).
Bron: Gemerts Nieuwsblad
