Topkok Soenil Bahadoer is heel trots op zijn nieuwe restaurant Gem in het poortgebouw van het eeuwenoude kasteel van Gemert. Veel historischer kun je niet zitten. Bahadoer (57) viel meteen voor de unieke locatie. Het restaurant is per 1 juli gestart.
Het poortgebouw is grondig onder handen genomen, het restaurant ziet er smaakvol en chic uit. In de tuin voor het restaurant staan drie glazen suites. Vanuit de suite kijk je over de hele breedte op het kasteel. Bij het kasteel heeft Bahadoer ook zijn tuin, waar kruiden en groenten groeien. De verhuizing van Nuenen naar Gemert kostte Bahadoer wél zijn twee Michelinsterren. Hij wil ze dolgraag terug.
Bert Mickers, voorzitter van de lokale VVV, is enthousiast. Hij ziet qua toerisme kansen voor Gemert. Vanzelfsprekend is ook burgemeester Michiel van Veen blij met de nieuwe culinaire trekpleister in Gemert. „Het is natuurlijk een bijzonder restaurant. Het laat zien dat een ondernemer bij ons kansen ziet. Gemert heeft blijkbaar voldoende potentie.”
Bron: Eindhovens Dagblad
